Probeer eens paardenbloementhee

Op dit moment is het genieten geblazen van die weilanden vol met donkergele paardenbloemen. Een goede reden dan ook om deze plant daarom eens extra onder de aandacht te brengen. Als je naar de kleur van de paardenbloem kijkt, zie je dat die donkergeel is. Dat verwijst naar de positieve invloed die de paardenbloem heeft op de werking van de lever, de galblaas en de spijsvertering. Maar...dat is niet het enige wat de paardenbloem ons te bieden heeft. De plant zit namelijk ook vol met vitamines en mineralen en daarom zijn het jonge blad en de bloem ook goed te gebruiken in een salade. De wortel en het blad kun je ook verwerken in een soep of roerbakschotel.

Wil je de paardenbloem met zijn bloedzuiverende werking eens proberen? Zet dan eens een reinigende thee volgens onderstaand recept!

Verhit 1 liter water tot 70/80 graden

Pluk 12 bloemen van de paardenbloem net onder het bloemhoofdje af en doe die in een theepot. Je kunt er een takje munt of een takje citroenmelisse aan toevoegen. Ook brandneteltopjes die nu volop te vinden zijn, kun je toevoegen. De brandneteltopjes maken de smaak van de thee nog kruidiger en ze versterken de reinigende werking

Giet het warme water ook in de theepot. Laat de thee 10 minuten trekken

Geniet van je kopje bloed-reinigende thee!