In de geut: Witlof uit de wok
BlogElke week zal ik een recept of keukenweetje plaatsen.
Deze keer een groente die precies past in januari maar dan wel met een twist. Vaak wordt witlof gekookt met een plakje ham en kaas erbij en dan in de oven. Maar heb je ook wel eens gedacht om witlof te wokken?
Hieronder het recept voor heerlijk gewokte witlof voor 4 personen
* 6 stronken witlof
* olijfolie
* ketjap manis
* sesamzaadjes
Snijd de witlof door midden en haal het kroontje eruit
Snijd de witlof ik in stukjes van ongeveer 2 bij 2 centimeter
Was de witlof en laat deze goed uitlekken
Zet de wok op het fornuis en doe er een scheut olijfolie in
Als de olijfolie warm is, doe je de witlof erbij en wok je door de witlof in beweging te houden.
Doe er een scheut ketjap manis bij en wok nog 2 minuten door
Hierna haal je de witlof uit de wok en garneer je het af met sesamzaadjes.
Eet smakelijk!
Heidi Verwijst
